最近流行っている地元のレストラン

今日の夕食はゲストも誘ってローカルレストランへ。
淡水魚料理の有名なレストランです。いつも賑わっているお店です。

PONDOK TEMPO DOELOE
場所：サンセットロード（カルフール近く）

淡水魚といえば、グラミーが有名です。
今日はこのグラミーをゴレン（素揚げ）にしてサンバルでいただきました。
調理法は焼いたり蒸したりもあり。
お味の方は白身魚でとっても淡白でサクサク揚がっていて香ばしい。
なんと、背や尾の骨までパリパリと食べられてしまうのですが、
この、素揚げにした骨の部分がまた、激ウマ～♪


同じ淡水魚でレレ（ナマズ）もあり、こちらもゴレンが美味しい。
もう一つお勧めなのがアヤム（鳥）ですね。
鳥も焼いたり（バカール）、揚げたり（ゴレン）できます。
今日は鳥もも肉を焼いてもらいました。こちらも美味しい～♪
お味の方は、身が締まっていて、ちょっと甘いタレが日本人の口に合います。

本日のオーダー
・グラミーゴレン（淡水魚のから揚げ）　　 　Rp42,000-
・アヤムバカール（鳥のＢＢＱ）　　　　　 　Rp12,000-
・チュミスカンクン（空芯菜の炒め物）　　 　Rp16,000-
・チュミスコル（キャベツの炒め物）　　　 　Rp16,000-
・ご飯（５杯→社長が一人で３杯位食べた^^;）Rp25,000-
・ビール（ビンタン２本）　　　　　　　　 　Rp40,000-
　　　　　合計（４人分、Tax10％追加で）　 Rp166.100-（約￥1,500）

ゲストいわく、ビールが缶っていうのがちょっと不満だけど、
お水がタダで出てくるのは（この国では）珍しいかも。

社長率いる本日のアメッドもすっごーくキレイだったようで、
（またもや）”今までで最高”とのこと。
でも、目の前の大きなカメに気がつかず、お客さんに教えていただくとは、
オイオイ社長さん、やる気ね～ぞ～、って言われちゃってますよっ（笑）